1.2 Similitudes y diferencias entre sistemas de producción y de servicios
La prestación de un servicio es un proceso intangible y la elaboración de un producto es un resultado físico.
En los Servicios, la ubicación y la participación directa del cliente son esenciales; en la industria en general, no lo son.
Los clientes de servicios están en general “en la planta” cuando los consumen; los clientes de productos en general no entran a la planta.
Los productos se pueden re trabajar; los servicios no.
Hay muchas situaciones intermedias entre la elaboración pura de un producto y la prestación pura de un servicio, o sea situaciones mixtas de producto/ servicio en diferentes proporciones, que son cada vez más frecuentes.
El inventario: Las empresas de servicios, a diferencia de los fabricantes, no tienen inventario, crean un servicio cuando el cliente lo requiera. Los fabricantes producen bienes para la acción, con los niveles de inventario alineados a las previsiones de demanda del mercado. Algunos fabricantes mantienen un nivel mínimo de inventario, confiando en la exactitud de las previsiones de demanda y de su capacidad de producción para satisfacer la demanda de forma "justo a tiempo" ("just in time"). El inventario también representa un costo para una organización de manufactura.
Laboral: Una empresa de servicios contrata a las personas con conocimientos específicos y habilidades en las disciplinas de servicios que ofrece. La prestación de servicios es una labor intensiva y no se puede automatizar con facilidad, aunque los sistemas de gestión del conocimiento permiten un cierto grado de captura e intercambio de conocimientos. Los fabricantes pueden automatizar muchos de sus procesos de producción para reducir sus requerimientos de mano de obra, aunque algunas organizaciones de fabricación son de mano de obra intensiva, especialmente en los países donde los costos laborales son bajos.
Una organización productiva produce benes materiales, por ejemplo autos, computadoras, botella o pintura. Estos bienes se pueden guardar en un almacén y consumir con el tiempo. La importancia general radica en hacer mercancías uniformes, producidas en masa. En consecuencia, existe muy poco contacto o participación de los clientes en la producción de los bienes individuales. Es l organización que produce bienes tangibles, que se pueden producir en masa y guardar para su consumo posterior.
Una organización de servicios, por otra parte produce, sobre todo, bienes intangibles, que no se pueden almacenar, por ejemplo, los médicos, abogados, contadores y peluqueros producen trabajo a la medida en forma de asesoría y servicios que reflejan las necesidades de los clientes individuales. Los servicios no se pueden realizar sin la participación de los clientes o e contacto con ellos, tampoco se pueden almacenar.
Características de los productos y servicios
SEMEJANZAS Manufacturas y servicios
En ambos casos interesa la calidad, la productividad y la respuesta puntual a los clientes; además de gestionar la seguridad de los trabajadores y o impacto ambiental.
En ambos casos se deben tomar decisiones sobre:
Capacidad
Localización
Distribución de sus instalaciones
Las empresas manufactureras no ofrecen únicamente productos y las organizaciones de servicios no solo brindan servicios, por ejemplo: Restaurantes tiendas de ropa, etc.
Ambos procesos tienen proveedores externos o internos, y tiene clientes externos o internos, también tiene misión, objetivos, e interactúa con otros procesos, agrega valor y se repite.
Ambos tipos de organización proveen una combinación de bienes y servicios, se mantiene stock de insumos.
Todos los miembros de una organización tienen clientes; internos o externos.
Sus procesos deben ser diseñados y administrados con eficiencia.
Las organizaciones deben mejorar continuamente la calidad, la productividad y la respuesta puntual.
Por último...
Como pudimos observar en este subtema, tenemos primeramente las diferencias de lo que es un producto y un servicio a lo que nos lleva ver distintos rasgos entre los cuales los que más destacan es que los productos los podemos tocar, se pueden almacenar para que puedan ser usados en un tiempo posterior y son más fáciles de calificar o de opinar sobre ellos y obviamente los servicios es lo contrario a estos, en los cuales vemos que los servicios no se pueden tocar, ni muchos menos almacenar y es muy difícil tener una calificación exacta de estos por que cada persona tiene diferentes perspectiva del servicio que reciben, entonces puede ser muy variadas las opiniones que se tienen. Vemos también que en cuestión de los productos los clientes no interactúan con los estos durante su proceso si no que al contrario estos son los receptores finales de los productos. En el caso contrario, los clientes interactúan con los servicios desde el inicio de los mismos.